فرع التشريح والانسجة هو احد الفروع الاساسية لعلوم الطب البيطري، وقد بدأ فعالياته الأكاديمية مع بداية العام الدراسي 2002-2003م، ويقوم بتدريس مقررات علوم التشريح والانسجة والاجنة (التي تتضمن تدريس التشريح العياني المقارن لمختلف الحيوانات الحقلية وقسم من الحيوانات البرية بالاضافة الى الحيوانات المختبرية، وكذالك تدريس التراكيب الدقيقة التي يتم تدريسها ضمن علم الانسجة والاجنة الحيوانية)، ويتم العمل بالتنسيق مع الفروع العلمية الاخرى كفرع الامراض والفسلجة، إضافة إلى المشاركة في بقية المقررات التكاملية ضمن المنهاج التدريسي.