تأسس قسم علوم المحاصيل الحقلية عام 2009م بعد سنتين من تأسيس جامعة المثنى وهو أحد الأقسام العلمية الرئيسة بكلية الزراعة جامعة المثنى وتنبثق أهميته من خلال العمل العلمي الجاد من أجل تخريج كفاءات علمية مزودة بأحدث المعلومات والفنون العملية والذهنية التي تؤهلهم للعمل الفعال في مجال اختصاصهم وإجراء البحوث وممارسة المهن المتعلقة باستخدام التقنيات الحيوية في مجال زراعة وتسويق وتصنيع محاصيل الحقل المختلفة . كما يتبنى القسم إجراء البحوث العلمية التطبيقية فى المجالات السابقة والتعاون مع الهيئات العلمية المختلفة لحل المشاكل الزراعية في محافظة المثنى خصوصا والعراق عموما . في عام 2013 تم تخريج الدفعة الاولى باختصاص علوم المحاصيل الحقلية.